菜の花（なのはな）の味噌マヨ和え【食育レシピ】※給食だより

材　料

• 菜の花 … 1束
• 味噌 … 大さじ1
• マヨネーズ … 大さじ2
• 砂糖 … 小さじ1/2
• すりごま … 小さじ1

1. 菜の花は塩茹でして冷水にとって色止めをしたら、よく絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
2. 味噌・マヨネーズ・砂糖・すりごまを合わせて、菜の花と和えたら完成！

※マヨネーズと和えて食べることでマイルドになり、より食べやすくなります！