「節分豆（大豆）」でおやつを作ろう！　きなこ豆、豆チョコ【食育レシピ】※給食だより

きなこ豆（4人分）

材　料（４人分）

• 節分豆　　２０ｇ
• 砂糖　　小さじ４　　
• 水　小さじ１
• きなこ　大さじ１

1. なべに砂糖と水を入れて火にかけ、煮立たせる。
2. 弱火にして、節分豆を加え、粉をふくまで炒る。
3. きなこを加えて、全体にまぶす。

※きなこは炒った大豆をくだいたものです。
※きなこのかわりに、ココアや抹茶でもおいしくできます。

豆チョコ（ミルクチョコレート　1枚分）

材　料（１枚分）

• 節分豆　３０ｇ
• ミルクチョコレート　1枚
• 塩　ひとつまみ

1. ボウルにチョコレートを入れて、湯せんで溶かす。
2. 1. に節分豆を入れて混ぜる。
3. バットにクッキングシートを敷いて、2. を流し入れ、平らにならし、塩を軽くふり冷やしてかためる。
4. かたまったら切り分ける。