ホーム野菜のおかず 冬瓜のそぼろあんかけ（2人分）【食育レシピ】 2021年12月20日 材 料 冬瓜 … 140g鶏ひき肉 … 30g赤パプリカ … 少々(A) めんつゆ … 50cc（ストレート）、水 … 150cc(B) 片栗粉 … 大さじ1、水 … 大さじ1 つくり方 冬瓜は皮とわたを除いて一口大に切り、透明になるまで茹でる。赤パプリカは細かく刻む。鍋に（A）・鶏ひき肉・冬瓜・パプリカを入れ中火で煮る。（B）水溶き片栗粉を作っておく。鶏ひき肉に火が通ったら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
