水菜とビーンズのサッパリサラダ（4人分）【食育レシピ】

切って混ぜただけの「簡単サラダ」！

材　料（4人分）

• 水菜約　3束
• かいわれ大根　1パック
• 大根　5cm
• オクラ　3～4本
• みょうが　2個
• ビーンズ　1袋

1. 水菜を洗い、食べやすい大きさに切る。
2. かいわれ大根は半分に切り、みょうがと大根は千切りにする。
3. オクラとさっとゆで、縦半分に切る。
4. 1. と 2. を混ぜ合わせ、オクラとビーンズをのせれば出来上がり！

食育レシピのアドバイス

切って混ぜただけの簡単サラダ。

おもてなし料理にもピッタリの一品です。

スーパーでミックスビーンズを見つけたので、サラダに活用してみました。

和風のサラダですが、ドレッシングは何でも合いますよ！

色々並べて、お好みでかけてもらってもいいですね。