生で食べる「ポリポリ大根」【食育レシピ】※給食だより

材　料

• 大根…1/4本
• 塩…ひとつまみ
• 酢…大さじ5、砂糖…大さじ2
• 薄口醤油…小さじ1/2
• すりごま…小さじ1

1. 大根は拍子切りにして、塩で揉んでしんなりさせる。
2. 調味料で味を整えて完成★

※大根は生で食べると、消化を助けたり、殺菌効果もあります。