ホーム給食だよりレシピ（保育園・幼稚園給食） 枝豆のガーリック炒め（2人分）【食育レシピ】※給食だより 2021年8月25日2022年10月6日 材 料 枝豆（莢付き） … 200gにんにく … 1かけ唐辛子（輪切り） … 小さじ1オリーブオイル … 大さじ1塩コショウ … 少々 つくり方 枝豆は枝を取り、よく洗い、塩（分量外：小さじ1）をふって塩もみする。鍋に湯を沸かし、枝豆を入れて4,5分茹でて水気を切る。にんにくは薄切りにする。フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れて弱火で加熱する。にんにくの香りが出たら枝豆を加えて炒め、塩コショウで味を調える。
