生湯葉のモッチリ揚げ★（2人分）【食育レシピ】

「生湯葉」をカラっと揚げた香ばしさと、お餅の相性は抜群◎

材　料（2人分）

• お餅（角餅）　3ケ
• シソ　6枚
• のり　6枚
• 生湯葉　1パック
• ★だし汁　適量
  ★大根おろし　適量
  ★抹茶塩　適量
  ★塩山椒　適量

1. お餅は切れるくらいの柔らかさにしておきます。（レンジを使うと便利です。）
2. お餅を縦半分に切ります。
3. 生湯葉をお餅が巻ける大きさに切ります。（破れやすいので注意してください。）
4. 生湯葉に、のり→しそ→お餅の順に並べ、包みます。
5. １８０度の油でカラっと揚げます。
6. 好みの付け合せで頂いてください♪

食育レシピのアドバイス

京都の特産、「湯葉」を使ったお餅料理。

生湯葉をカラっと揚げた香ばしさとお餅の相性も抜群◎

だし汁を付けると、揚げだし餅風になりホッコリとした味が楽しめます。

抹茶塩や塩山椒を付けて、おつまみ感覚でも召し上がれますよ♪