和風麻婆もち（2人分）【食育レシピ】

材　料（2人分）

• 切り餅　4個
• 豚ひき肉　100g
• みじん切りにした白ネギ　1/2本分
• すりおろし生姜　少々
• A・赤味噌　大さじ1/2
  A・白味噌　大さじ1/2
  A・ストレートタイプのめんつゆ　大さじ2
  A・塩・胡椒　少々
• 水溶き片栗粉　適宜
• ごま油　少々
• 青ネギを小口切りにしたもの　少々

1. 餅は一口サイズに切り分けます。フライパンに少し多めにごま油をひき、餅をきつね色になるまで焼きます。焼いた餅は皿に移します。
2. １．のフライパンは洗わずに、そのまま豚ひき肉、白ネギ、生姜を入れ、炒めます。Aの調味料を加え、炒め煮にし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3. 焼いた餅に肉味噌あんをかけたら出来上がりです。彩りに青ネギを添えます。

食育レシピのアドバイス

東海地方特産の赤味噌（八丁味噌）を加えた肉味噌あんをカリッと香ばしく焼いた餅にかけました。

子供にも大好評のボリューム満点レシピです。