ブロッコリーやアスパラなどの野菜を入れると、さらに栄養価もアップ！
- 鮭 ２切れ
- じゃがいも １個
- ブロッコリー（あれば） ４房程度
- とろけるチーズ 適量
- パセリ 少々
- ローズマリー 少々
- 塩コショー 少々
- じゃがいもは皮をむいて、一口くらいの大きさに切り水にさらしておく。
（薄い目の輪切りにすると火が通りやすくなります。） - フライパンにバターを熱し、鮭とジャガイモを焼きます。
- 少し火が通ってきたら、ローズマリーを少量加えます。
塩コショーは鮭の塩加減で調整して入れます。 - 鮭を食べやすい大きさに切ります。（骨を除いておくと食べやすいです。）
- 耐熱皿に火の通った鮭とじゃがいもを並べ、とろけるチーズをかけ電子レンジかオーブントースターでこんがり焼きます。
（食材に火が通っているので、チーズがこんがり焼ければＯＫです） - パセリをふって、出来上がり！
食育レシピのアドバイス
食材をフライパンで焼いて、あとは電子レンジ（オーブントースター）にお任せの簡単レシピです！
ほくほくのじゃがいもと塩の効いた鮭の相性は◎ですよ！
鮭にはＤＨＡ(ドコサへキサエン酸)とＥＰＡ（エイコサぺンタエン酸）が多く含まれていて、能力向上につながる成分が含まれていると言われています。
ブロッコリーやアスパラなど、余っている野菜を入れると、さらに栄養価もアップします。
味付けは、鮭の塩加減で調整してくださいね。
チーズの塩気もあるので、塩コショウは少量でＯＫです。
ローズマリーをいれると、風味がアップするのでオススメですよ。
