プチトマトの冷製 明太子ソース(2人分)【食育レシピ】

「トマト」のリコピンは抗酸化作用あり

プチトマトの冷製 明太子ソース(2人分)【食育レシピ】
プチトマトの冷製 明太子ソース(2人分)【食育レシピ】
材 料(2人分)
  • ぷちトマト 10個
  • きぬ豆腐 1/8丁
  • 明太子 大さじ2
  • 生クリーム 大さじ2

つくり方
  1. プチトマトは湯むきして冷やしておく
  2. 絹豆腐は裏ごしする。そこに明太子、生クリームを加える
  3. 冷やしたプチトマトに 2. のソースをかける

食育レシピのアドバイス

暑い夏に最適。冷たく冷やしてどうぞ。トマトのリコピンは抗酸化作用あり。