簡単おもてなし★タコのカルパッチョ（4人分）【食育レシピ】

「タコ」には、タウリンが多く含まれています

材　料（4人分）

• ゆでだこ約　400g
• ベビーリーフ　適量
• ★オリーブオイル　大さじ2
  ★レモン　少々
  ★しょうゆ　少々
  ★黒こしょう　少々
• パプリカ　少々

1. ゆでだこを薄切りにします。
   （生のタコを使用する場合は、なるべく薄めにきりましょう。）
2. 「★」を混ぜ合わせます。
3. ベビーリーフを切ったタコの上に盛り付け、「★」をまわしかけます。
4. パプリカを軽く振って出来上がり！

食育レシピのアドバイス

おもてなしにピッタリのカルパッチョ。

ベビーリーフで彩りアップ。高く積むと豪華に見えますよ！

ベビーリーフは最近スーパーなどで売っていますが、手に入らない場合は水菜で代用しても。

タコが辛い場合は、軽くゆでると辛さがまろやかになります。

タコには、タウリンが多く含まれています。

コレステロール値を減少したり、肝機能の強化や疲労回復、視力強化に効果があると言われています。

また、低カロリーなのでダイエットをしている方にもオススメの食材です！