いわしの竜田揚げ(2人分)【食育レシピ】

いわしに含まれるDHA・EPAは、動脈硬化・認知症・がんの予防が期待できます

いわしの竜田揚げ(2人分)【食育レシピ】
いわしの竜田揚げ(2人分)【食育レシピ】
材 料(2人分)
  • いわし 4尾
  • 酒 少々
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量

つくり方
  1. いわしは手開きにして洗い、酒をふっておく。
  2. 塩こしょうをふり、小麦粉をまんべんなく付けて油で揚げたら出来上がり。

食育レシピのアドバイス

いわしに含まれるDHA・EPAは、動脈硬化予防・認知症の予防・がんの予防効果が期待でき、脳神経の伝達を助けるので受験生の強い味方です。

開いているいわしを購入すると、もっと短時間でできます。

下味を薄目にして、カレーソース・トマトソース・大根おろしポン酢等をかけても美味しくいただけます。