「さつまいも」はビタミンＣが豊富、１本（約200g）で１日の必要量が摂取できます
- さつまいも ２本
- レモン 半分
- 巨峰・干しブドウ 適量
- 砂糖 大さじ２杯
- 水 少量
- まずさつま芋を食べやすい大きさに切り、水にさらしアクを抜いておく。
- レモン半分は、外の皮は取り除き適度な大きさに切っておく。
- 1. 2. を鍋に入れ砂糖と少しの水を入れさつま芋が柔らかくなるまで煮る。
- 最後火を止めてから、巨峰干しブドウを加えザックリ混ぜ出来上がり。
食育レシピのアドバイス
さつま芋はビタミンＣが豊富で１本（２００ｇ）で１日の必要量が摂取出来る。ビタミンＥは細胞の老化を防ぐ効果、ビタミンＥとＣの相乗効果で美肌作用が期待出来る。
