- いわしつみれ 40ｇ
- 水煮大豆 20ｇ
- トマト水煮缶 100g
- 玉ねぎ 50g
- 砂糖 大さじ１・２／3
- ケチャップ 小さじ１
- しょうゆ 小さじ1/4
- オリーブ油 小さじ3/4
- ブロッコリー 30g
- 玉ねぎは1㎝角に切り、オリーブ油で炒めて、砂糖・大豆・トマト缶・ケチャップを加えて、中火で5分煮る。
- フライパンにオリーブ油を入れて、いわしのつみれを入れて焼き目をつける。
- 2. に 1. を入れて、10分煮込みます。（こげないよう注意）
- ゆでたブロッコリーを加えて完成。
「いわしのつみれと大豆のトマト煮」（1人分）【食育レシピ】※給食だより
