「アボカド」の脂質は不飽和脂肪酸なので、悪玉コレステロールを下げる働きがあります
- 生ゆば 1枚
- アボカド 1/2個
- スモークサーモン 5枚
- 水菜 適量
- アボカドは1/2個を8等分のくし型に切る。
- まな板の上に生ゆばをのせ、手前から1/3の位置に水菜、スモークサーモン、アボカドを横一列に並べる。
- くるくる巻いて少し手で押さえ、食べやすい大きさに切り皿に並べる。
わさび醤油でどうぞ。
食育レシピのアドバイス
アボカドは脂質の多い果物ですが、ほとんどが不飽和脂肪酸なので、悪玉コレステロールを下げる働きがあります。
特に更年期障害・生活習慣病予防が気になる方におすすめの食材です。
骨粗鬆症予防効果のあるビタミンD豊富なスモークサーモン。
女性ホルモンの味方イソフラボン豊富な生ゆば。
最強の組み合わせで、女性の美と健康を手助けするメニューです。