ギョーザの皮でミニポテトピザ（2人分）【食育レシピ】

「じゃがいも」のビタミンＣは、加熱してもでんぷんに覆われるため、失われにくいという利点があります

材　料（2人分）

• ギョーザの皮　8枚
• じゃがいも　小2個
• ゆで卵　1個
• 塩　少々
• マヨネーズ　大さじ3
• ケチャップ　適量
• ピザ用チーズ　100g

1. じゃがいもはゆでて潰し、ゆで卵・塩・マヨネーズとよく混ぜ合わせる。
2. ギョーザの皮に 1. をのせ、ケチャップを塗りピザ用チーズをのせて、オーブンかオーブントースターで約10分焼く。

食育レシピのアドバイス

ギョーザの皮が余った時にぜひ！

残り物のポテトサラダを使ってもＯＫです。

じゃがいもは血圧を安定させるカリウムを多く含みます。

また、じゃがいものビタミンＣは、加熱してもでんぷんに覆われるため、失われにくいという利点があります。