筍の桜田楽（2人分）【食育レシピ】

「筍」の歯ごたえ十分、春のおもてなしの一品です

材　料（2人分）

• 筍（ゆで）　1個
• 明太子　1/2腹（40g）
• 白みそ　小さじ1（5g）
• お酒　小さじ1/2
• 木の芽　4枚

1. 筍は縦に1cm位の厚さに切って4等分する。
2. 明太子は皮から中身を取り出し、お酒、白みそと混ぜておく。
3. 切った筍に 2. の明太子をぬる。
4. グリルで少し焦げ目がつくくらい焼く。焼きあがったら木の芽をのせる。

食育レシピのアドバイス

簡単に作れます。筍の歯ごたえ十分、春のおもてなしの一品です